San Bartolomeo Vin Santo
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San Bartolomeo Vin Santo

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Vin Santo è una tradizione alla Tenuta di Castelnuovo Tancredi, ottenuto dall’appassimento naturale su cannici di uve Trebbiano Toscano e Malvasia. Dopo un periodo di circa 90 giorni, le uve appassite vengono pressate e il mosto fiore viene messo per circa 36 mesi in petites barriques, o carati, di rovere francese di grana fine e di media tostatura. Affinamento in bottiglia di almeno 1 anno. Nasce “San Bartolomeo”, un Vin Santo con uno splendido colore ambrato che evoca toni intensi di uva passa candita, albicocche, datteri, mandorle e miele. Al palato è dolce e sinuoso con un finale lungo e coinvolgente.

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Tag: vinsanto

Product ID: 1303